Cà phê Buôn Ma Thuột (BMT) là một loại cà phê nổi tiếng và đặc sản của vùng Tây Nguyên, Việt Nam. Dưới đây là cách chế biến cà phê BMT:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

• Hạt cà phê Buôn Ma Thuột: Chọn những hạt cà phê chất lượng cao để đảm bảo hương vị tốt nhất. Hạt cà phê BMT thường được chế biến theo phương pháp rang mộc (không pha trộn).

1. Rang cà phê:

• Bước này có thể sử dụng máy rang cà phê hoặc rang bằng tay. Nếu bạn rang bằng tay, hãy làm theo các bước sau:
• a. Làm nóng một chảo không dính.
• b. Cho hạt cà phê vào chảo và khuấy đều để tránh cháy.
• c. Tiếp tục rang cà phê và khuấy đều cho đến khi hạt cà phê có màu nâu đều và có mùi thơm.

1. Xay cà phê:

• Sau khi rang cà phê, để cà phê nguội hoàn toàn, sau đó sử dụng máy xay cà phê để xay nhuyễn. Hãy chọn độ mịn của cà phê phù hợp với phương pháp pha cà phê mà bạn muốn sử dụng.

1. Pha cà phê:

• Cà phê BMT có thể được pha bằng nhiều phương pháp khác nhau như phin, máy pha espresso hoặc máy pha phin tự động. Dưới đây là hướng dẫn pha cà phê BMT bằng phin, một phương pháp truyền thống:
• a. Đặt phin lên cốc thủy tinh hoặc cốc đựng.
• b. Đặt 3-4 muỗng cà phê vào phin và nhẹ nhàng lắp nắp phin.
• c. Đun nước sôi và đợi trong khoảng 20-30 giây để cho hạt cà phê ngấm nước. Sau đó, đổ nước sôi vào phin và đậy kín.
• d. Chờ cà phê nhỏ giọt từ từ vào cốc dưới đó. Quá trình này có thể mất khoảng 5-7 phút.
• e. Khi cà phê đã chảy đều, bạn có thể thêm đường hoặc sữa (tuỳ ý) để tạo hương vị phù hợp với sở thích cá nhân.

1. Thưởng thức:

• Cà phê BMT thường được thưởng thức nóng. Hãy thưởng thức cà phê ngay sau khi pha để tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó.

Mua ngay https://dacsanbuonme.online/san-pham/cong-dung-cua-hat-de-cuoi/