Nhân hạt mắc ca sau khi được chiên, rang ăn sẽ rất bùi và có hương vị của bơ, là một loại thực phẩm cao cấp ngon, bổ, giàu chất béo có lợi, giàu năng lượng, có thể dùng để chế biến nhân bánh, nhân sôcôla, nước uống, dầu salat... ngoài ra còn làm ra được dầu dưỡng da, dầu dược liệu nữa.